Замена надоевшему Оливье: рецепт новогоднего салата «Змеиное кольцо»

Ингредиенты для салата:

Для приготовления салата «Змеиное кольцо» приготовьте: 200 граммов вареной говядины (можно использовать курицу или индейку), 3 картофелины, 1 лук, 2 морковки, 180-200 граммов маринованных опят, 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли. Для заправки салата используйте майонез, сметану или несладкий йогурт.

Способ приготовления:

Сначала замаринуйте лук, очистите его, нарежьте кубиками и поместите в небольшую миску. Залейте водой с уксусом, сахаром и солью. Оставьте на 15 минут.

Потом очистите картофель и нарежьте его кубиками. Нарежьте и морковь. Выбранное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Все ингредиенты объединяем в глубокой тарелке, добавляем заправку и солим по вкусу. Новогоднюю закуску можно украсить петрушкой, укропом или другой зеленью.

Оригинальное оформление — сформировать из получившегося салата фигуру Змеи. Съедобная змея обязательно принесет удачу и счастье в следующем году.