Вместо тысячи слов. Быстрые и изящные рецепты для романтического ужина 14 февраля

Закуски

Первыми атмосферу ужина на двоих создают закуски. Насыщенным или нежным вкусом они добавят очарования и удовольствия свиданию. Предлагаем несколько вариантов закусок, что можно приготовить на романтический ужин.

Канапе в итальянском стиле

Вам понадобится:

Мясистый помидор — 1 шт.

Базилик — 1 веточка.

Моцарелла — 100 г.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Поскольку моцарелла — это рассольный сыр, осторожно добавляйте соль, чтобы не пересолить. Подготовка займет не больше 5 мин., а готовка — около 15 мин.

Моем помидор и удаляем мягкую часть с семенами, чтобы закуска не была водянистой. Режем помидор и сыр на небольшие кусочки. Накалываем на шпажку в таком порядке: помидор, листик базилика, моцарелла, чтобы сыр получился в самом низу. Готовые канапе сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Сырная тарелка

Еще быстрее можно собрать сырную тарелку с добавлением лосося и ветчины. Такая закуска позволит собрать любимые вкусы и, возможно, найти новые интересные сочетания.

Вам понадобится:

Французский мини-багет — 2 шт.

Ветчина из индейки — 250 г.

Микс орехов и сухофруктов — 80 г.

Мед — 28 г.

Слабосоленый лосось — 120 г.

По 100 г сыров, которые любите вы и ваша половинка.

Багеты целиком отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы получилась корочка. Разрезаем наискосок на несколько ломтиков и укладываем на сервировочную доску. В одну пиалу наливаем мед, в другую высыпаем смесь орехов и сухофруктов. Лосось нарезаем тонкими ломтиками и укладываем его мягкими волнами. Ветчину режем средними кубиками и кладем на другой край доски, подальше от рыбы. Сыры нарезаем произвольно в зависимости от вида, стараясь, чтобы кусочки не слишком сильно отличались по размеру.