В тюменском баре и еще двух кафе продавали мясо без документов

Россельхознадзор провел масштабную проверку предприятий общественного питания Тюменской области, Ямало-Ненецкого и Ханты-Мансийского автономных округов. В ходе мониторинга системы «Меркурий» с 9 января по 17 апреля 2025 года выявлено 65 случаев нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Примечательно, что это на 10% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда было зафиксировано 73 нарушения.

Свежие проверки за период с 1 по 17 апреля выявили серьезные нарушения в трех заведениях Тюмени:

Столовая «Вкусная» (ИП Насирова Э.Р., ул. Республики, 62с); Кафе-бар Niti (ИП Ильина Р.Д., ул. Комсомольская, 43); Точка быстрого питания «Мангалорец» (ООО «Шалфей и розмарин», ул. Василия Гольцова, 3).

Предприятия не смогли предоставить ветеринарные документы на используемое мясное сырье. Это создает риск для безопасности посетителей, так как невозможно отследить происхождение и качество продуктов.

Руководителям заведений направлены предостережения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Материалы проверки переданы в управление Роспотребнадзора по Тюменской области для принятия дальнейших мер.

Источник: «Тюменская область сегодня»