В Тюменской области 107 кафе и ресторанов кормили посетителей опасным мясом

С начала 2025 года в Тюменской области проверили сотни предприятий общепита — и почти у сотни из них не оказалось ветеринарных документов на мясо. В ряде кафе невозможно даже установить, откуда взялось сырьё. Роспотребнадзор уже принял меры к кафе и ресторанам.

Более 100 ресторанов и кафе Тюменской области использовали мясо без сопроводительных ветеринарных документов — такую картину зафиксировали специалисты Россельхознадзора с начала 2025 года.

Раскрытие фактов началось ещё в конце мая: только за две недели, с 22 мая по 5 июня, выявили два заведения, где не было никаких записей ни о происхождении, ни о безопасности мяса. То есть невозможно установить безопасен ли продукт для употребления. отсутствие данных в системе «Меркурий» делает невозможным отслеживание его пути от фермы до стола.

Всем нарушителям были вручены официальные предостережения, а информация передана в Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер.

Источник: Наш Город | Новости Тюмени