В двух кафе Тюмени выявили опасное мясо без документов

Россельхознадзор выявил серьезные нарушения в работе двух кафе Тюмени, где обнаружено использование мяса без необходимых ветеринарных документов. В результате проверок, проведенных с 9 января по 5 июня 2025 года, выявлено, что 107 предприятий общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Особое внимание привлекли два заведения:

Кафе «Колхети» (ул. Одесская, 9) — отсутствуют документы на все сырье и продукцию животного происхождения; Точка быстрого питания «Кувшин» (ул. Моторостроителей, 9, стр. 2) — нет документов на мясо баранины.

В связи с отсутствием необходимых документов невозможно установить происхождение и безопасность используемого сырья.

Предпринимателям вынесены предостережения о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Материалы проверки направлены в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области для принятия дальнейших мер. Отметим, что отсутствие ветеринарных сопроводительных документов создает серьезную угрозу здоровью потребителей, так как невозможно гарантировать качество и безопасность используемой продукции.

Ранее сообщалось, как тюменское предприятие оштрафовали за нарушения при обработке полей пестицидами.

Источник: «Тюменская область сегодня»