Шоколад ни в чем не виноват! В Тюмени подорожало популярное лакомство

На 17% за полгода в Тюмени подорожал шоколад

Шоколадный кризис: почему любимое лакомство россиян стремительно дорожает и чем это грозит? К каким хитростям прибегают кондитеры, чтобы не закрыть производство? Разбираем как подорожание лакомства отразилось на бизнесе и простых покупателях.

Ещё вчера шоколад был доступным удовольствием — маленькой радостью у кассы или привычным подарком. Сегодня его цена кусается. Витрины кондитерских и полки супермаркетов все ещё демонстрируют шоколадную «роскошь», которая многим стала не по карману: любимые плитки и фигурки стремительно дорожают, а покупатели все чаще задумчиво кладут их обратно. Виной всему — глобальный кризис какао: катастрофические неурожаи в Африке из-за экстремальной погоды и болезней плантаций поставщики взвинтили цены на сырье до небес. То, что казалось вечным и доступным, становится предметом осознанного выбора, а то и непозволительной тратой.

Эта «горькая» реальность больно бьёт и по карманам потребителей с небольшим доходом, вынужденных пересматривать свои маленькие слабости, и по бизнесу — от маленьких шоколадных мастерских до магазинчиков. Мастера, вкладывающие душу в каждую фигурку, ломают голову, как сохранить качество, не потеряв клиентов. Продавцы за прилавками все чаще слышат вздохи разочарования у витрин со сладостями. Почему шоколад превратился в роскошь и кто платит за это цену — разбираемся в материале « Нашего Города» .

Источник: Наш Город | Новости Тюмени