Опытный турист из Тюмени рассказал, как выбрать качественную тушенку

Тушенка — это продукт, который давно завоевал популярность благодаря своей простоте в приготовлении и длительном сроке хранения. Но чтобы тушенка оправдала ожидания, важно уметь выбирать качественный продукт. Опытный турист Олег Ефимов рассказал корреспонденту «Мегатюмени» несколько простых правил, которые помогут сделать правильный выбор.

— Прежде всего обратите внимание на название продукта. Тушенка, изготовленная по ГОСТу, будет иметь название «Говядина/свинина/оленина тушеная высший сорт». Если в названии присутствуют дополнительные слова, например, «Походная тушенка» или «Классическая тушенка», это значит, что продукт произведен по техническим условиям, и качество таких продуктов довольно сомнительно, — пояснил Олег.

Предпочтение стоит отдавать продукции крупных предприятий, которые давно зарекомендовали себя на рынке мясной продукции. Обычно это представители Бурятии, Оренбургской, Курганской и Воронежской областей.

В составе хорошей тушенки должны быть только мясо, жир, соль и специи. Качественная говядина имеет коричневый оттенок, свинина — розовый, а оленина — красновато-коричневый. Бульон должен быть прозрачным, а жир — белым или слегка желтоватым.

Рекомендуется выбирать тушенку в консервных банках, так как они удобнее в хранении. При этом важно внимательно осмотреть банки на наличие вмятин, подтеков или «вздутия».

Источник: «Тюменская область сегодня»