Какие консервированные продукты могут навредить здоровью

Употребление продуктов из консервов, несмотря на все удобства хранения такой еды, имеет ряд правил, которые стоит соблюдать. Именно они обеспечивают поддержание здоровья пищеварительного тракта.

Одна из таких рекомендаций — выбор консервированных продуктов с минимальным содержанием сахара, соли и консервантов. Также стоит обратить внимание и на список ингредиентов — стоит отдать предпочтение тем, у кого их количество наименьшее.

— Оптимально, если в составе указаны только овощи, фрукты или мясо и вода. Домашние консервы, безусловно, полезнее, поскольку вы контролируете весь процесс приготовления. Однако даже при домашней консервации следует помнить о правильной стерилизации и соблюдении технологии, чтобы избежать развития бактерий. Для этого обязательно используйте новые банки и крышки, а также следите за чистотой рабочих условий, — отметила главная медсестра поликлиники №17 Вера Таркова.

Однако крайне важно ограничивать себя в употреблении консерв, так как они содержат много натрия и кислоты. Этих два элемента могут негативно сказаться на состоянии желудка.

Вместе с тем, перед употреблением, следует промывать продукты в консервах от излишка соли и консервантов. Это поможет снизить нагрузку на организм, а также улучшить усвояемость пищи. А для поддержания баланса в рационе следует употреблять консервы вместе со свежими овощами.

Источник: «Тюменская область сегодня»