Граненый стакан сломал систему: Тюмень может стать новой столицей сидрового туризма
Сидр и гастрономия могут сделать Тюмень привлекательной для туристов
СюжетАлкогольТюмень делает ставку на гастротуризм: как фестиваль сидра меняет имидж города и почему власти не спешат его поддерживать? В эксклюзивном интервью организатор события Мария Демчук рассказала о необычном формате с гранёными стаканами, планах по созданию местного сидрового бренда и перспективах крафта.Тюмень — город с пока ещё нераскрытым туристическим потенциалом. Но что, если именно гастрономия и локальные фестивали станут тем самым магнитом, который привлечёт путешественников?
Мы поговорили с Марией Демчук, директором сибирского фестиваля сидра «Просто хочу в Тюмень!», о том, как крафтовые напитки меняют городскую культуру, почему Тюмени нужны свои гастрономические бренды и какие события смогут превратить её в привлекательную туристическую точку на карте России.
Фестивали, как туристический магнит
— Можно ли сказать, что гастрономические фестивали становятся драйвером туризма? Как на это реагируют тюменцы и бизнес?
— Наша команда проводит фестивали с 2023 года, и мы видим, что такие события действительно привлекают гостей из других городов. Для тюменцев это возможность интересно провести время — в нашем городе пока не так много подобных мероприятий. Бизнес тоже вовлекается: появляются необычные коллаборации, партнёры предлагают новые форматы.
— Фестиваль сидра — не самый очевидный выбор для Тюмени. Какие смыслы он привносит в городскую культуру?
— Мы не просто продвигаем сидр — мы развиваем культуру его потребления. Стараемся позиционировать фестиваль как отличный формат провождения времени, а сидр сопровождает этот формат. Также мы привлекаем начинающих производителей сидра к развитию. В Тюмени пока нет ни одной зарегистрированной сидродельни, но мы очень надеемся, что, глядя на приезжающих производителей из разных уголков России, местное производство наберет силы и у нас появятся свои представители в сфере сидровой индустрии.
Источник: Наш Город | Новости Тюмени
