Бутерброд не для бедных: почему тюменцы стали реже покупать сливочное масло?

Сливочное масло в Тюменской области подорожало почти на 40% за год

За последний год сливочное масло в Тюменской области подорожало на 38,5%, следует из данных Росстата. Причины — рост цен на сырьё и увеличение себестоимости производства. Для некоторых категория тюменцев покупка сливочного масла стала роскошью, но переходить на более дешёвый «сурогат» они не готовы.

Цены на один из самых популярных продуктов — сливочное масло — заметно выросли в Тюменской области. Согласно данным Росстата, с мая 2024 по май 2025 года его стоимость увеличилась на 38,5%. Это самый высокий показатель среди других видов масел: подсолнечное прибавило 23,7%, оливковое — 19,5%, а фьючерсы на пальмовое масло выросли на 11,5%. Эксперты подсчитали, что тюменцы в среднем за год съедают до 2,5 килограмм сливочного масла.

Основными причинами роста цен стали следующие факторы: удорожание молока и молочных жиров — их стоимость выросла на 44,8%. Также сказалось увеличение себестоимости производства самого масла. В результате, несмотря на стабильный спрос, многие тюменцы начали искать более доступные заменители или просто экономить на этом продукте. Но как показала практика, дешёвые варианты не всегда съедобны.

Тюменцам с небольшим доходом приходится делать сложный выбор: покупать пачку дорогого, но вкусного масла, или сэкономить и отдать предпочтение дешёвым, но не проверенным маркам. Что касается последних, то их состав вызывает у горожан сплошные вопросы, ответы на которые производитель предпочитает скрывать. Попробовав «суррогат» тюменцы все же решили вернуться к проверенным брендам.

— Взял пачку масла — чуть кредит не взял. Теперь бутерброды — это как деликатес, который себе позволяешь раз в неделю, — Купил «масло» за 60 рублей — попытался растопить, оно начало шипеть, как гадюка, и прыгать по сковороде. Что там было — одному Богу известно, — Если ваше масло при жарке ведёт себя агрессивнее, чем тёща — это не масло. Это оружие массового поражения, --Современное 'масло' — это как отношения на сайте знакомств: вроде обещает одно, а на деле оказывается полным разочарованием, — шутят тюменцы в соцсетях.
Источник: Наш Город | Новости Тюмени